Dolomitenblog

Fasching ohne Faschingskrapfen?!

Ob in Seis am Schlern, in Innichen, in Graun im Vinschgau, in Meran, in Sillian im Osttirol oder in München, ein solches süßes Gebäck gehört allerorts einfach dazu. Selbstgebackene Krapfen schmecken nochmal besser und saftiger; da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Wer den Versuch wagen will, einige selbst zu backen, der findet nachstehend das Rezept:

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 0,5 Packung Trockenhefe
• 1 Ei
• 100 ml Milch
• 60 g Zucker
• 1 Esslöffel Rum
• abgeriebene Zitronenschale
• Staubzucker
• Öl
• bei Belieben: Marmelade, Schokolade- oder Vanillecreme

Mehl und Hefe vermischen, während die übrigen Zutaten separat verrührt werden bis der Zucker aufgelöst ist. Nachher werden das Mehl und die Hefe mit den restlichen Zutaten zusammen gegeben und verrührt bis der Teig Blasen bekommt.
Nun lassen Sie ihn abgedeckt an einem warmen Ort ungefähr zwei Stunden gehen. Wenn Sie die Krapfen nicht füllen wollen, formen Sie einfach circa 50 g schwere Teigkugeln, andernfalls füllen Sie sie mit einem Teelöffel Marmelade, Schokolade- oder Vanillecreme. Braten Sie die Faschingsköstlichkeiten im schwimmenden Fett goldgelb, lassen Sie sie abtrofen, tupfen Sie sie mit Serviette ab und bestreuen Sie die Krapfen mit Staubzucker.

Fertig ist das Faschingsgebäck!

Rezept entnommen aus http://www.allgaeuer-rezepte.de/faschingskrapfen.htm

Die beliebte Krampuszeit

Nun ist es wieder soweit: die Zeit der Krampusse im Lande naht. Kinder und Erwachsene, die sich fürchten, sich in den Häusern „verkriechen“, neugierig aus dem Fenster gucken und grübeln, ob sie nicht doch nach Draußen gehen sollten. Denn verprügelt werden will ja keiner…

Beliebt sind die Krampusumzüge, bei denen jeder Zuschauer die Möglichkeit hat diese fürchterlichen Gestalten aus unmittelbarer Nähe zu betrachten. Nachstehend einige wichtige, große Umzüge dieser Art:

• 28. November 09 Krampusumzug in Pichl im Gsiesertal
• 4. Dezember 09 Krampusshow in Sexten
• 7.  Dezember 09 Krampusumzug in Sand in Taufers und Toblach

Runter von den Ski und rauf aufs Rad

Nach dem schön verschneiten Winter werden nun die Ski im Keller verstaut. Aber sportlich pausiert wird dennoch nicht: noch bevor der letzte Schnee weg geschmolzen ist, holen die Sportbegeisterten ihr Fahrrad aus dem Winterschlaf und machen ihre ersten Radtouren. Andere trainieren für die Rennen, die jährlich im Sommer organisiert werden, andere machen einen Ausflug, fahren mit dem Fahrrad zur Arbeit oder sogar in den Urlaub. Auch nach Südtirol kommen jeden Sommer viele Gäste mit dem Rad; sie lassen ihr Auto zu Hause stehen und fahren täglich einige Kilometer bis sie ihr Urlaubsziel wohl verdient erreicht haben.
Auch die Profis haben unser Land entdeckt, z.B.  wird am 13. Mai 2009 die Seiser Alm Etappenziel des Giro d’Italia sein.

 Das SiMedia-Team aus Niederdorf wünscht allen

Frohe Ostern

Die 10 Wanderregeln

Jahr für Jahr ereignen sich eine Unzahl von Unfällen die leicht zu vermeiden gewesen wären und es werden bewusst oder unbewusst Frevel an der Natur begangen. Darum beachten Sie die folgenden Wanderregeln:

1. Schätzen Sie Ihre Kondition objektiv ein und auch die Ihrer Begleitung, insbesondere die der Kinder. Trittsicherheit und Schwindelfreiheit sind oft wichtige Erfordernisse beim Wandern und Bergsteigen.

2. Planen Sie Ihre Wanderung oder Bergtour vorher genau. Wanderkarten und Wanderliteratur, sowie Auskünfte bei lokalen Bergführern, Hüttenwirte oder alpine Vereine können dabei helfen.

3. Am Berg benötigen Sie eine entsprechende Wanderausrüstung und Wanderbekleidung, vor allem festes Schuhwerk, denn richtige Wanderschuhe geben sicheren Halt und schonen die Gelenke. Wählen Sie außerdem leichte und atmungsaktive Kleidung und Reservewäsche. Nicht zu vergessen ist ein Regen und Kälteschutz und eine Tourenapotheke.

4. Konsultieren Sie vor jeder Tour den aktuellen Wetterbericht. Erkundigen Sie sich vor dem Wandern auch über die lokale Wetter- bzw. Schneelage im betroffenen Tourengebiet.

5. Die Tour muss entsprechend der Jahreszeit der Tageslänge angepasst sein. Informieren Sie Ihre Angehörigen oder Ihren Gastgeber über die Route und Ihr Ziel.

6. Starten Sie früh morgens und planen Sie eine Reservezeit ein, um bei Einbruch der Dunkelheit wieder zurück zu sein.

7. Nehmen Sie Rücksicht auf Schwächere in der Gruppe. Die Leistungsfähigkeit des Schwächsten ist der Maßstab. Prinzipiell ist es wichtig dass Sie nicht allein eine Tour gehen.

8. Wählen Sie ein gemäßigtes und regelmäßiges Gehtempo. Zu schnelles Gehen führt unweigerlich zu frühzeitiger Erschöpfung. Gehen Sie nicht bis zum Äußersten Ihrer Kräfte, Sie können nie wissen, was Ihnen noch bevor steht.

9. Folgen Sie der Markierung und verlassen Sie nicht die eingezeichneten Wege. Konsultieren Sie immer wieder die Wanderkarte um bei Zweifelsfall rechtzeitig zurückkehren zu können.

10. Respektieren Sie die Natur. Halten Sie die Bergwelt sauber, lassen Sie keine Abfälle liegen und beachten Sie unter Naturschutz stehende Pflanzen und Tiere.

Allergiker atmen auf

Tief im Berginneren ist die Luft nahezu allergenfrei und der stillgelegte Stollen im Tauferer Ahrntal liefert den Zugang. Im Therapiezentrum des Klimastollens in Prettau erholen sich Allergiker von Ihren Symptomen. Das staub- und pollenfreie Klima im stillgelegten Bergwerk ist gerade jetzt im Frühling eine Oase der Erholung für geplagte Allergiker und Heuschnupfenpatienten. Zudem informiert das Südtiroler Bergbaumuseum über die Geschichte der Stollen und Knappen und die Gewinnung von Silber, Zink, Blei und Kupfer.